喝水果水 少吃刺激性食物
現代人愛吃甜食，不過營養師趙函穎提醒，精緻糖類攝取過多，不僅容易愈吃愈甜，對身體壞處也極多，像是易肥胖引發三高，還會導致蛀牙或增加胃酸分泌等，建議想戒掉嗜糖習慣，可以水果水或蔬果汁取代含糖飲料，少吃刺激性食物，以天然辛香料代替加工調味料，或用鹹食來取代甜食，降低吃甜食的欲望。報導╱周佩儀 攝影╱翁玉信 部分圖片╱資料照片
近年國內外許多研究都發現，攝取過多精緻糖類對身體健康的壞處大，像是容易造成身體疲勞、記憶力衰退、肥胖、三高(高血糖、高血壓、高血脂)、蛀牙、胃酸分泌，甚至會幫助癌細胞生長等，世界衛生組織(WHO)去年也建議，每天糖類攝取應佔總熱量5%即可，若以每天需攝取1800大卡來算，約只能攝取22.5公克的糖分，營養師趙函穎表示，常攝取甜食也容易讓人愈吃愈甜，出現類似糖上癮的狀況，如果希望自己不要再嗜糖如命，就要先讓自己的味蕾變淡，以下也提供5招幫助減糖的方法。
【這樣做】白開水加水果片
營養師趙函穎表示，愛喝手搖杯、飲料等甜飲的人，比較難接受沒有味道的白開水，因此建議可在水中加一些水果片，例如檸檬片、柳橙片、蘋果片、葡萄柚片等，讓白開水有水果的自然甜味，取代一般甜飲，慢慢地沖淡自己的口味。
蔬果汁代替飲料
若還是想喝甜飲，建議以天然果糖代替，像是胡蘿蔔加蘋果等蔬果汁，其分別含有β-胡蘿蔔素及葉黃素等抗氧化營養素，還有纖維質可促進消化，比起市售飲料的玉米糖漿還健康，不過1份水果約有15公克糖分，建議份量1次1個拳頭大小即可。
少吃刺激性食物
除了甜食，也建議少吃其他刺激性食物如炸物、辣物等太鹹的食物，因這些刺激性食物都會讓口味愈來愈重，導致對清淡食物沒有食欲，建議除了每天喝2000~3000c.c.水外，若偶爾想吃，吃完後還要再補充500~800c.c.的水，幫助身體代謝。
天然辛香料調味
選擇食物的調味時，不要選擇加工類製品例如辣椒醬、豆腐乳、花生粉、番茄醬等，其鈉鹽、糖分等含量較高，建議以天然辛香料像是黑胡椒、薑黃粉、大蒜等為主，不只能增添食物風味，也都是天然食物，富含抗氧化物，可幫助體內循環。
將甜食改成鹹食
嗜吃甜食的人，若時常想吃糖果、蛋糕，趙函穎建議可將甜食改成鹹食，或是有甜味的天然食物，如蒸蛋、地瓜等，就可避免攝取太多精緻糖類，而吃一些鹹食，也能夠增加蛋白質攝取，比較有飽足感，不過要注意鹹食的鹽分不要添加太多。
【專家說】
對於嗜吃甜食的人，一開始就要完全戒糖是很困難的，所以可用以上方法慢慢讓口味變淡，在減糖飲食的過程中才不會容易半途而廢。
模特兒╱張淑玲
