每天一杯咖啡，是不少人一天少不了的事，可以提神讓你工作起來更有精神。但想要喝的健康，可是有幾點要注意的喔，本次請國內第一本由醫師彙整的咖啡著作《癮咖啡研究室》的其中一位作者、同時也是台灣癌症名醫張金堅，分享他的健康咖啡喝法。（高翊華╱綜合報導）
1.咖啡3杯法
建議喝一杯咖啡要搭配一杯水、一杯鮮奶。因咖啡會利尿，因此一定要注意補充水分，建議除了每天應喝的水外，要再多喝一杯和咖啡同容量的水分。而喝鮮奶則是因為咖啡易導致骨質疏鬆症，因此建議可喝鮮奶、或是多吃深綠色蔬菜、鈣片等來補充鈣質，也要記得多曬太陽。但由於咖啡容易阻礙鈣質吸收，因此建議喝完 1 小時後再喝鮮奶會比較好。
2.喝純的最好
建議不要加糖，奶精則可用鮮奶代替，會比較健康。
3.品質
市面上咖啡種類繁多，其中即溶咖啡的咖啡豆來源較複雜，且通常會與奶精、糖類等混合等，建議少喝。盡量選擇來源、品質較好的咖啡豆，自己在家煮來喝，或是買一般咖啡店的咖啡也可。
4.不適合喝咖啡者
有心悸問題、腸胃不適、孕婦等不適合喝咖啡。若是有失眠問題者，建議中午以後盡量少飲用。
5.適量
每天咖啡量建議不要超過3杯、咖啡因攝取不超過300mg。
5.更年期者補充鈣質
不論男女，到了更年期容易發生骨質疏鬆症，因此更要注意不要過量，且一定要補充足夠的鈣質。
