早安健康 – 2015年11月5日 上午9:01
【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人也越來越多。日本腸道權威松生恒夫醫師表示，寒冷的低氣溫容易使腸道的血液流通不順，導致活動低下。再加上運動量、水分攝取量減少，糞便變得堅硬，不僅排便困難，小腹也胖了一圈。
松生恒夫認為，想要改善便秘，首先要讓身體暖起來。除了多補充水分、適量運動外，還建議把熱呼呼的香蕉當作早餐，從腸道溫暖全身，進而擊退小腹婆，一個月甩掉6公斤並不是夢！
以下為熱香蕉的功效：
1.消除小腹
香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖，兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量，提升免疫力。而且加熱後寡糖含量增多，效果更為顯著。另外，由於也含有非水溶性食物纖維，吃進肚後會在腸內膨脹數十倍，刺激腸壁促進蠕動，具有消除便秘之效。
2.改善肌膚
根據松生恒夫的研究發現，香蕉含有維生素B2、維生素B6、菸鹼酸三種美肌維生素，可幫肌膚補水補油，並對抗活性氧物質的侵襲，保持肌膚健康美麗。
3.減輕壓力
東邦大學醫學部教授有田秀穗表示，香蕉含有色胺酸，為快樂荷爾蒙「血清素」的原料。另外，還具有合成血清素時必要的維他命B6，以及活化血清素的碳水化合物，有「血清素合成之王」的美稱。
【熱香蕉的做法】
步驟1：將香蕉皮剝掉。
步驟2：香蕉直接一根或切成片。
步驟3：放進微波爐加熱30～40秒，或放在平底鍋煎1分鐘至微微變色即可。
加熱後的香蕉甜味可增加約20％，吃起來也不會乾乾粉粉，更為滑順可口。除了單吃外，日本中醫藥膳師岩田麻奈未建議，在加熱前淋一些橄欖油，消除便秘效果更佳。撒一點肉桂或可可粉一起食用，促進血液循環，改善手腳冰冷。淋上優格，則能整腸助排便。混合麥片做成香蕉麥片粥，增加飽足感，一早補充滿滿的活力！
