〔健康頻道／綜合報導〕端午節即將到來，不少民眾也開始享用美味的粽子，營養師提醒，若不想吃粽「增重」，吃粽子時，應盡量避免吃三層肉和醃製肉；若本身有高血壓，更應避免高鈉含量的加工食品，建議自製成減醣粽，既能補充膳食纖維和營養素，又能增加飽足感。
營養師李錦秋在臉書粉專「啾啾營養師的私密話-李錦秋營養師」與個人平台發文表示，許多民眾邊吃粽子內心邊燃起些許的罪惡感，好擔心吃「粽」越吃越重。因而分享4撇步，讓民眾可以健康吃粽。
1、自製減醣粽
糯米比白米更具黏性，而且粽子裡的糯米壓得緊實，所以與想同體積的白米相比，熱量高出許多，無論是南部粽或是北部粽，一顆熱量都超過500大卡；所以可以嘗試用白花椰菜米來取代糯米，自製成減醣粽，既能補充膳食纖維和營養素，又能增加飽足感。
2、避開高油脂的肥肉
許多人都會用三層肉當肉粽餡料，但其油脂含量高得驚人，每顆約3~4茶匙的油，所以建議吃粽子時，避免吃三層肉和醃製肉，可以選擇包瘦肉的粽子。
3、避開高鈉的加工食品
粽子腸包有醃製的肉或鹹鴨蛋黃或菜脯等，這些都是高鈉含量的加工食品，若本身有高血壓，更該避免這類食材。
4、助消化食材
容易脹氣的人吃粽子後，可以補充高纖和含酵素的食材來幫助消化和消除脹氣。如木瓜、奇異果、鳳梨等，這些都含有水果酵素，都能幫助消化，緩解脹氣。
