經常嘴破、口氣不佳，竟是唾液不足惹禍！有「酵」清潔牙齒，口腔環保好健康

唾液可自帶潔淨的功能，能照顧口腔健康

吃完食物後，牙齒表面的細菌容易滋生，如果牙齒清潔不完善，加上唾液分泌不足，日積月累就容易形成口腔困擾。為什麼唾液分泌對口腔如此重要？人類與生俱來的唾液因為富含水分，還含有酵素、蛋白質、鈣、磷酸、氟離子等礦物質有益人體健康的成分，不但有輔助鞏固牙齒、清潔細菌，唾液也可以中和酸性，預防琺瑯質溶解，避免牙齒脫鈣，幫助牙齒再鈣化，遠離蛀牙風險。唾液可說是自帶潔淨的功能，能照顧口腔健康。

唾液不足高風險族群：更年期婦女、孕婦等

但是，一旦當唾液減少分泌不足，就容易失去這一些保護功能，而提高發生蛀牙、口腔黏膜相關不適症狀的機會。特別是以下族群要注意，包括更年期婦女因為賀爾蒙改變，使得唾液量減少、唾液酸性增加，於是容易出現蛀牙。另外，孕婦受到賀爾蒙影響，容易口乾、唾液減少，另外也因常孕吐，口中酸度偏高，這類食物也會增加蛀牙的機會。

© 由 華人健康網 提供 王惠美因為意外發現酵素牙膏這樣的寶貝，於是放棄當時的公務員工作，一頭栽進產品研發。（攝影／江旻駿）

睡眠不足、壓力過大、不當飲食習慣、年齡老化等破壞，會影響唾液生態平衡

除了這一些高風險族群，也有許多人都曾經因為口腔不健康引起的毛病而困擾，口腔疾病防治學術基金會副執行長、自在生物科技董事長王惠美便現身說法表示，自從學生時期開始，就有一段時間唸書晚睡，或吃東西咬到嘴巴，於是口腔內容易有嘴破不易癒合的困擾。後來年屆50歲的時候，一次偶然機會接觸到荷蘭1位微生物專家的研究資料，這1位專家所持的理論是古人不刷牙，牙齒沒有什麼毛病，但是現代人從小有刷牙，為什麼還是會有蛀牙？原來專家發現，現在人的唾液被睡眠不足、壓力過大、不當飲食習慣、用藥習慣、接觸的加工產品、年齡逐漸老化等破壞，而影響唾液生態平衡。

© 由 華人健康網 提供 適度透過一邊刷牙，一邊幫口腔補充需要的酵素催化劑，有助於達到良好口腔環保，進而維護口腔健康。（攝影／江旻駿）

© 由 華人健康網 提供 （圖片提供／因特利淨）

王惠美表示，練功要先「練丹」，唾液也是最重要的「丹」，在口腔內有滋潤、清潔、殺菌的作用；也可以幫忙消化分解吸收，減輕腸胃負擔，只要唾液健康，即有助維持口腔健康。

酵素是一種「催化劑」與唾液作用，有清潔、去除口氣好處

後來，荷蘭專家合作的廠商代表，便依據理論將多種酵素合在一起研發出酵素牙膏。酵素是一種「催化劑」，和澱粉反應的酵素就叫做「澱粉酵素(澱粉酶)，與澱粉接觸後會將其分解為更小的分子，幫助吸收。簡單來說，吃食物會產生澱粉，而澱粉酵素可以分解為葡萄糖，再來葡萄糖氧化酵素會去分解葡萄糖，產生天然的H2O2雙氧水，此成分在唾液中即有，有清潔的作用。另外，荷蘭專家也發現乳酸過氧化酵素，可以減少不佳的口氣問題。

有「酵」清潔牙齒，落實口腔清潔與衛生，達到口腔環保好健康

王惠美因為意外發現酵素牙膏這樣的寶貝，於是放棄當時的公務員工作，一頭栽進產品研發。在將研發技術移轉至台灣的過程中，曾經為了找尋其中一種酵素的原料而陷入瓶頸，但是皇天不負苦心人，終於技轉完成第一支MIT的酵素牙膏。她希望大家都能重視牙齒口腔的健康，應該「把廚房當藥房」，而不是「把藥房當廚房」！並陸續研發出針對成人、孕婦、兒童、寵物使用的酵素牙膏，一貶眼已經20年。

能夠為大家帶來健康，王惠美覺得一路走來雖然辛苦，卻十分值得。她以過來人身分建議，使用酵素牙膏可以採用乾刷方式，讓唾液與酵素自然結合，保護牙齒健康。9月20日是「世界愛牙日」，為了落實口腔清潔與衛生，提醒大家別忘日常定時刷牙清潔牙齒。