最近LINE 上瘋傳著「小心飯後喝冰水會致癌！涼水會把剛吃進去的油脂固化，影響消化，脂肪在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更容易被腸道吸收，附著在腸子內壁，很快形成脂肪且致癌，建議餐後要喝熱飲。」
不可否認又是「致癌」的謠言
破解關鍵點：冰水會凝固吞下肚的油脂，還會附著在胃壁上導致致癌？我們都知道，「致癌」這兩個字都殺傷力無窮，只要有搭到這兩個字，什麼事情都有可能發生，就像喝冰水會致癌的說法，即便每位醫師都說此說法毫無根據。
冰水會凝固脂肪嗎？醫師：不會
真相只有一個，飯後喝冰水不會致癌！喝冰水對腸胃蠕動的確不是很好沒錯，但說冰水會將油脂凝固附著在胃壁上，這說法就誇張了，受訪的眾醫師們都表示，人類的消化過程和冰水是沒有關係的，冰水也不會讓油脂凝固附著在胃壁上，純屬無稽之談。
三春中醫診所的江醫師也說，冰飲料喝太多容易傷胃氣，早上剛起床時盡量別喝，女性也要少喝，這些都是些老生常談的道理，大家其實也都懂（只是常常做不到），但飯後喝冰水會致癌的這個說法，這就真的OVER了。
癌友莫慌 冰水小口慢喝就好
冰水進入腸胃時，體內為了恆溫會發熱平衡溫度，在這個產熱過程中，腸胃會增加蠕動次數，假設正常是每秒蠕動３下，在冰水進入後，增加蠕動次數到５下，因此容易出現胃痙攣或是胃痛。
「喝冰水致癌是沒有文獻報告的。」照護癌友飲食強調的是均衡飲食，喝冰水若能緩解當下因治療產生的痛苦並刺激食慾，便可以接受，但要注意慢慢喝、小口吞食，讓每次的飲食都保持愉快的心情最為重要。
智抗癌
