近日炎夏讓人食慾不振，不少人偏好吃冷食或吃冰，但中西醫都認為，其實熱天吃辣反而能幫助身體「散熱」，比吃冰還消暑，促進新陳代謝則能幫助瘦身。
許多全年炎熱的東南亞國家盛行辛辣料理，這不是沒有道理！從中醫角度來看，「吃辣可以把身體裡的暑氣、濕氣逼出來」，因此反而推薦大熱天吃辛辣物，尤其以辣椒、花椒、胡椒、薑、蒜等調味料更可以溫補胃與肝臟。
而西醫觀點，第一，辛辣物可幫助人體升高體溫、加快心跳，間接擴張各部位的血管，幫助人體散熱，吃麻辣鍋爆汗反而感到清爽也是同道理；第二，大熱天吃辣可促進新陳代謝率約10%，只要搭配緩和的健身運動，也能幫助減重、消除身體積水。
醫師提醒，夏天避免整日待在冷氣房，或是吃過多冷飲、冰品，這些都會導致人體新陳代謝變慢、腸胃蠕動減緩，讓人食慾不振，消化能力減弱，自然就會肥胖。
TVBS 報導
